La realidad de nuestra alimentación
Según datos alarmantes, las enfermedades relacionadas con la mala alimentación están en aumento. La obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud crónicos son una triste realidad para muchas personas en la actualidad.
Pero, ¿cuál es la raíz de este problema? La respuesta está en nuestros platos.
En un mundo donde la comida rápida y los alimentos procesados son más accesibles que nunca, es esencial hacer una pausa y reflexionar sobre nuestras elecciones alimenticias. Las estadísticas son impactantes, y en Costa Rica, no estamos ajenos a esta problemática:
- Costa Rica tiene una de las tasas más altas de consumo de pesticidas por persona en el mundo, lo que nos expone a residuos tóxicos en nuestros alimentos.
- Según un informe del Semanario Universidad de la UCR (2022), en Costa Rica se utilizan 80 ingredientes activos de plaguicidas asociados con efectos agudos para los humanos, de los cuales solo 34 están permitidos en la Unión Europea. Además, se emplean 58 ingredientes activos vinculados al cáncer, siendo 42 de ellos prohibidos en la Unión Europea. En el territorio costarricense se utilizan 95 ingredientes activos asociados con otros efectos adversos para la salud, y de estos, 56 están prohibidos en la Unión Europea, según revela el estudio. Ver estudio aquí
- Más del 65% de los adultos costarricenses tienen sobrepeso u obesidad, y las enfermedades relacionadas con esto, como la diabetes tipo 2, siguen en aumento.
Estos datos son una llamada de atención. ¿Estamos dispuestos a seguir este camino? ¿O queremos tomar control de nuestra salud y bienestar? La elección es nuestra.
Optar por una alimentación saludable y sostenible es una forma de enfrentar este problema. No solo puede prevenir estas enfermedades, sino que también puede mejorar la calidad de vida. Es momento de cuestionarnos y tomar decisiones informadas sobre lo que ponemos en nuestros platos. Tu salud es un activo invaluable; no esperes a perderlo para valorarlo.
Bogi Natural, estamos aquí para apoyarte en tu viaje hacia una alimentación más saludable y sostenible. Únete a nosotros en la búsqueda de un futuro más brillante y saludable.
Este post incorpora un dato específico sobre el uso de pesticidas y los malos hábitos alimenticios en Costa Rica para destacar la relevancia del mensaje y la necesidad de un cambio en los hábitos alimenticios.
